полифенолы влияют на всасывание питательных веществ

«Дефицит железа — самая распространённая разновидность недостатка питательных веществ во всём мире, особенно в развивающихся странах, где в рационе мало мяса, — подчёркивает г-жа Хан. — Люди с высоким риском развития дефицита железа (прежде всего беременные женщины и маленькие дети) должны быть осведомлены о том, какие полифенолы они потребляют